ManBetXapp下载|主页 - 秋本日式料理餐饮-ManBetXapp下载食堂案例|高端社会餐饮案例|北京ManBetXapp下载酒店设备

ManBetXapp下载酒店设备

欢迎进入北京ManBetXapp下载酒店设备有限公司官网!

在线留言 / 网站地图 / 联系ManBetXapp下载

商用厨房设备工程整体解决方案专家按需定制 · 高效交付
全国服务热线4006-721-205

热门关键词:商用厨具品牌北京商用厨具不锈钢厨具酒店厨房设备厨房设备报价

当前位置首页 » ManBetXapp下载新闻中心 » 成功案例 » 高端社会餐饮案例 » 秋本日式料理餐饮-ManBetXapp下载食堂案例

秋本日式料理餐饮-ManBetXapp下载食堂案例

返回列表 来源:ManBetXapp下载 查看手机网址
扫一扫!秋本日式料理餐饮-ManBetXapp下载食堂案例扫一扫!
浏览:- 发布日期:2017-09-08 21:30:00【

秋本日式料理餐饮-ManBetXapp下载食堂案例

日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。日本料理,通常也指日本饭菜。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。然而,对许多日本人来说,日本料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭,然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜,以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。


 秋本,一家日本料理小店。爱吃日料的人,应该都有这样的感受,有气性的日料店,似乎都自带些叫人捉摸不透的独特属性,去秋本吃饭,需要提前预订位子,而秋本的大多数客人,都是熟人介绍的,或是回头客。



       主厨会一边为客人捏寿司,一边同客人聊天,从客人的工作、聊到正在食用的寿司,轻车熟路。像这样的回头客,秋本有很多,几乎每一个在这里认真吃过饭的人,都会成为这里的回头客!


       闲来无事,认真吃,认真听故事,秋本、或者是世界上任何一家认真的日料店所给人的感觉,并不是吃一顿饭那么简单,更多的是对生活的体味,和某种幸福心境的营造吧!



店长简介

       2014 年底秋本一店开业,强哥和合伙人准备了两年的时间把店开起来,其中两个月的时间对店铺进行改造装修,当时旁边餐馆的大爷都急了,说‘小伙子,这房租多贵啊,装修俩月要多花多少钱!’但没办法,给客人吃饭嘛,环境感觉必须重要,一定要体现店里的情调和特色!

      北京少数几个潜心深学高端日料的好手,强哥绝对前三甲。强哥 2004 年参加工作,从桥场的一名学徒,到后来成长为绿川副主厨,在 2014 年底和朋友合伙开店之前,阿强用10 年来磨练自己,专注于日料中的每一个菜色, 80 后身上那种朴实坚韧的专注感,在强哥身上尤其明显。


很认真的店内装饰

秋本 

      正如挑剔的食客对食材的要求一样,阿强同样很讲究食材的新鲜度,秋本的食材,在北京同级别的日料店中,算是非常新鲜的,除了国内海鲜市场,秋本还会从日本、挪威、加拿大等地进购新鲜的优质食材。

不新鲜的食材,秋本会扔掉,不会给客人吃,日料的食材同时也十分讲究季节性,有时会去日本采购食材。



秋本日料
本店更多菜品,欢迎品尝!

秋本·AKIMOTO

3小时前

ManBetXapp下载酒店设备

青羽:下次还会和朋友去,感谢店长招待!



我可能对日料不熟,但是我很懂厨房设备

下面介绍一下秋本使用的几款厨房设备


星崎制冰机

星崎冰柜

林内烤箱